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Vin dont les caractères aromatiques et gustatifs sont mis en valeur par une bonne acidité, procurant une sensation
vive et pénétrante.

(Incisive) Note d’une énergie, d’une efficacité saisissante.

EMERAUDE CONVERCEY-BLONDEAU© 2020 

Sources définitions :  Martine COUTIER, Dictionnaire de la langue du vin, 2007, 476 pages. CNRS édition.

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