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Ensemble des dernières sensations perçues lorsqu'on garde le vin un moment dans la bouche.

(Final) Dernière partie d’une symphonie, d’une sonate, d’un concerto ou d’un opéra.

EMERAUDE CONVERCEY-BLONDEAU© 2020 

Sources définitions :  Martine COUTIER, Dictionnaire de la langue du vin, 2007, 476 pages. CNRS édition.

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