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Se dit d’un vin qui présente une large palette aromatique.

L’intensité perçue dépend de l’amplitude. L’amplitude correspond aux variations de pression de l’onde.

EMERAUDE CONVERCEY-BLONDEAU© 2020 

Sources définitions :  Martine COUTIER, Dictionnaire de la langue du vin, 2007, 476 pages. CNRS édition.

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